Cara Membuat Dimsum

 

Cara Membuat Dimsum

Dimsum merupakan makanan yang dapat disajikan dalam aneka macam variasi. Berikut ini cara membuat dimsum yang mudah untuk dibuat oleh anda.

Bahan bahan :

- merica

- 2 sendok makan tepung sagu

- 1 telur

- 20 kulit pangsit

- 2 ons udang, bersihkan dan disisakan ekornya

- o,5 kg fillet ikan tenggiri, yang telah di blender

- 2 cangkir air

- 1 sdm minyak sayur

- 1 sdm minyak wijen

- 1 daun bawang yang telah di iris

- jamur kancing yang di iris

- 1 buah wortel yang di cincang

- 10 sdm kecap asin

- 6 bawang putih, di geprek cincang

Cara membuat :

- panaskan minyak sayur dan tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan 1 cangkir air ke tumisan tadi, 1 sdm minyak wijen, 5 sdm kecap asin, dan merica secukupnya.

- tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan jamur dan wortel. Aduk aduk sampai matang .

- ambil daun bawang yang telah di iris dan masukkan. Aduk aduk lagi , kemudian matikan kompor dan tunggu sampai dingin.

- jika sudah dingin, masukkan juga tenggiri yang sudah di blender , 2 sdm tepung sagu, 1 cangkir air , kuning telur ke dalam tumisan . aduk aduk adonan sampai kalis. Anda juga bisa menambah kecap asin sesuai selera.

- kemudian rendam udang di kecap asin.

Dimsum kukus :

- siapkan kulit pangsit dan potong bulat. Ambil satu sendok adonan tadi dan letakkan di tengah kulit pangsit. Kemudian bentuk kulit pangsit menjadi seperti bunga. Lalu kukus.

- siapkan kulit pangsit, potong bulat. Isi kulit pangsit dengan udang . naikkan ekor udang sehingga terlihat lalu tutup sekitar ekor udang dengan kulit pangsit. Lalu kukus

Dimsum Goreng :

- siapkan kulit pangsit, kemudian letakkan satu sendok adonan isi tadi ke tengah tengah kulit pangsit. Bentuk pangsit seperti mawar dan lem dengan putih telur. Lalu goreng pangsit tersebut

- siapkan kulit pangsit, lipat salah satu ujung kulit pangsit. Ambil setengah sendok adonan isi ke kulit pangsit. Letakkan udang di tengah kulit pangsit. Keluarkan ekor udang sehingga terlihat lalu bungkus dengan kulit pangsit. Lem dengan putih telur. Kemudian goreng pangsit.

- jika sudah matang sajikan